KERING TEMPE

Kering tempe - Pagi sob n sist, dah lama gak berseluncur di dunia maya lagi..hehehehe...gmana kabar sob n sist?...basa basinya udah basi...hihiii.... Ane mau meluncurkan Resep KERING TEMPE, semoga resep KERING TEMPE  ini bisa menjadi tambahan koleksi RESEP sob n sist...langsung aja yaaa...

Bahan-bahan Resep  KERING TEMPE:
3 potong tempe
Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu Resep KERING TEMPE  :
2siung bawang putih
1 lembar daun salam
2 sendok bawang merah goreng
1 potong lengkuas
3 buah cabe merah
Garam, asam, gula merah dan vitsin

Cara membuat KERING TEMPE:
• 1 tempe diiris kecil-kecil (± 1 /2 cm) latu digoreng sampai kering.
• Semua bumbu diris tipis kecuali (daun salam, Lengkuas)
• Goreng terlebih dahulu irisan came merah, dan bawang merah , tiriskan
• Tumislah bumbu bumbu dengan diberi air sedikit.
• Tunggu sampai tumisan bumbu membuih dan berambut baru tempe dimasukkan,
menyusul cabe dan bawang merah digoreng.
• Kalau kurang manis tambahkan gula
(Bisa ditambah udang goreng bila ada).

Kayaknya sudah cukup jelas ya sob, semoga Resep KERING TEMPE Ane mengambil bahan dari http://hobimasak.info.

SAMBEL Terasi

SAMBEL terasi - Kalau agan menikmati sayur lodeh atau sayur asem memang paling pas dengan ikan asin, bener gak gan?.... Tapi jangan lupa SAMBEL terasi juga wajib mendampinginya. Nah, resep SAMBEL dengan aroma yang sedap ini bisa agan sajikan sebagai pembangkit selera makan.

Bahan-bahan SAMBEL :

7 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok teh terasi, dibakar
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh air jeruk limau
3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara membuat SAMBEL:

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai setengah layu. Tambahkan tomat. Masak sampai layu
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai setengah halus. Masukkan terasi, garam, dan gula merah. Ulek rata.
3. Tambahkan tomat dan air jeruk limau. 
4. Ulek rata. Sajikan

Hmmm....mantab dan dijamin SAMBEL Terasi ini mengoyah lidah agan-agan dan ini bersumber dari sajiansedap.com .

TAHU GIMBAL

TAHU GIMBAL - Konon TAHU GIMBAL adalah masakan khas Kota Semarang, Jawa Tengah. Tapi, kl agan mencoba amati lebih jauh. Anehnya, penjaja TAHU GIMBAL yang sudah pasti khas nusantara (Indonesia) ini, mayoritas bukan berasal dari Semarang.hehehe.... Perlu diketahui, TAHU GIMBAL adalah makanan yang terbuat dari udang yang dicampur dengan tepung gandum, tepung tepung beras dan air, kemudian digoreng hingga garing.

Di Semarang, ada satu kawasan yang mayoritas pedagangnya menjual TAHU GIMBAL. Lokasinya tepat di pusat Kota Semarang, yakni di Taman KB, Jalan Menteri Supeno.pernah ke sono gak gan?... Bisa jadi, hal itu yang membuat banyak orang, baik warga Semarang ataupun warga luar kota, yang menyebut TAHU GIMBAL adalah sajian kuliner khas Kota Semarang.

Padahal, itu belum tentu benar. Ada juga beberapa daerah lain di Jawa Tengah yang menyebut bahwa TAHU GIMBAL adalah makanan khas daerah mereka. Blora, salah satunya. Bila bertandang ke wilayah Blora dan sekitarnya, pasti mudah menemukan warung makan bertema "Tahu Telor Khas Blora". Memang tidak menyebut TAHU GIMBAL secara langsung. Tapi, mayoritas pemilik warungnya juga menyajikan menu TAHU GIMBAL.


Tak peduli khas Semarang atau Blora, yang pasti TAHU GIMBAL menawarkan cita rasa yang begitu menggoda selera. Cita rasa yang menonjol pada menu TAHU GIMBAL ada pada saus kacang yang terasa begitu gurih dan manis. Menu ini biasa disantap dengan lontong (beras yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus hingga matang) atau nasi. Di tambah dengan telur ceplok dan beberapa jenis sayuran, pantaslah bila menu ini di golongkan pada menu makanan komplit.

Sama dengan resep TAHU GIMBAL pada umumnya, resep TAHU GIMBAL sensasi sayuran gurih ini terasa begitu gurih dan manis. Tapi, sensasi rasanya ada yang sedikit berbeda dengan TAHU GIMBAL pada umumnya. Ada sensasi gurih pada cita rasa sayurnya.

Ingin tahu gan? Silakan simak resep tahu gimbal goreng sensasi sayuran gurih berikut ini. Simak juga tipsnya.

Bahan untuk membuat TAHU GIMBAL :

• Gimbal udang. Potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
• Saus kacang. Bahan yang dipakai terdiri atas: 100 gram kacang tanah goreng, seperempat siung bawang putih untuk tiap porsi, 2 buah cabai rawit untuk tiap porsi (jumlah cabai dapat disesuaikan serala), garam serta cairan kecap yang terdiri atas kecap manis, gula jawa dan air, kemudian diaduk hingga tercampur rata.
• 1 buah tahu (tofu) putih untuk setiap porsi, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
• 0,5 lembar tempe, dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera. Jumlah potongan tempe untuk tiap porsi disesuaikan selera.
• Sayuran sebagai pelengkap: kol dipotong-potong agak lebar dan taoge, dicuci bersih dan tiriskan. Bawang goreng secukupnya. 
• Emping secukupnya.
•  Lontong atau nasi putih secukupnya.
•  Minyak goreng yang cukup banyak untuk menggoreng.
• Jeruk nipis.

Cara membuat TAHU GIMBAL:

1. Membuat saus (sambal) kacang: Haluskan bawang putih bersama cabai. Tambahkan 2,5 sendok makan kacang tanah goreng, kemudian dihaluskan hingga semua bahan tercampur. Siram dengan cairan kecap manis dan tambah garam secukupnya. Haluskan hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
2. Goreng kol dan taoge dengan cara memasukkan ke dalam minyak goreng yang benar-benar panas lebih kurang selama 30 detik. Ini yang membuat sayuran pada menu tahu gimbal menjadi terasa lebih gurih.
3. Penyajian: Letakkan nasi atau lontong yang telah dipotong-potong di piring saji. Susun gimbal udang, tahu goreng, sayuran dan emping di atas lontong atau nasi. Siram dengan saus (sambal) kacang dan taburkan bawang goreng. Tahu gimbal sensasi sayuran gurih siap disajikan dengan terlebih dahulu diberi air jeruk nipis.

Tips membuat atua mengolah resep TAHU GIMBAL:

• Sayuran harus selalu digoreng bila ingin mendapatkan sensasi rasa gurih pada sayuran. Setelah dicuci bersih, rendam udang dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Semoga postingan tentang TAHU GIMBAL ini ada gunanya , sumber dari countyfood.blogspot.com .

PROSES PEMBUATAN TEMPE

PROSES PEMBUATAN TEMPE - TEMPE adalah makanan tradisional Indonesia yang sudah tidak asing lagi bagi kita. TEMPE mengandung protein tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Oleh karena itu kali ini ane akan bagi-bagi PROSES PEMBUATAN TEMPE yang gampang dan insya alloh agan-agan bisa mencobanya.

Alat untuk PROSES PEMBUATAN TEMPE:

Baskom, Saringan, Dandang, Sotel Kayu, Kipas Angin/Kipas manual, Kompor, Tampah dan peralatan lain yang diperlukan.

Bahan -bahan untuk PROSES PEMBUATAN TEMPE :

• Kacang kedelai, ragi tempe (inokulum) atau biakan murni Rhizopus sp.

Cara kerja  PROSES PEMBUATAN TEMPE :

• Cuci bersih alat yang akan digunakan agar terhindar dari kuman dan bakteri.
• Cuci bersih kedelai dan rendam menggunakan air dingin biasa hingga 12 s/d 18 jam agar proses hidrasi kedelai bisa menyerap air sebanyak mungkin. Lepaskan atau pisahkan kulit kedelai dari biji kedelai dan biji kedelai dicuci dengan air bersih
• Kukus atau rebus biji kedelai itu sampai empuk.  Setelah biji kedelai sudah empuk, lalu tuangkan kedalam wadah tampah yang sudah dipersiapkan lalu diangin-anginkan dengan kipas angin sambil diaduk-aduk sampai terasa hangat.
• Taburkan ragi tempe sedikit demi sedikit kedalam biji tempe sambil diaduk-aduk hingga merata (1,5 gram ragi tempe untuk 2 kg kedelai).
• Siapkan pembungkus kedelai yang sudah siap, bisa memakai plastik, daun pisang, dan daun jati. Jika menggunakan plastik berilah lubang-lubang kecil memakai jarum atau sapu lidi. Dan bungkus kedelai yang sudah diberi ragi tempe itu, atur ketebalan sesuai selera.
• Taruh tempe-tempe yang baru dibungkus tadi kedalam suhu kamar dan tunggu proses fermantasi hingga seluruh biji kedelai tertutup warna putih jamur. Proses ini bisa berlangsung satu hingga dua hari. Suhu hangat bisa mempercepat proses fermentasi.

Sekian posting tentang PROSES PEMBUATAN TEMPE semoga bermanfaat , ini sumber dari biologi-sel.com .

TEMPE BACEM

TEMPE BACEM - Olahan TEMPE selain mudah dan murah, selalu menjadi favorit dan favorit ane juga, gmana gan, ente juga suka kan?...
TEMPE BACEM hidangan sederhana yg sering dijumpai sehari-hari. Kali ini yang membuatnya istimewa adalah penggunaan air kelapa sebagai pengganti air, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih legit. Silakan mencoba gan...

Bahan-bahan TEMPE BACEM:

    2 papan tempe
    Air kelapa dari satu kelapa
    4 lembar daun salam
    2 ruas jari lengkuas, diiris besar



Bahan -bahan TEMPE BACEM yang dihaluskan:

    8 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar (goreng sangan terlebih dahulu)
    1 bh gula merah uk. sedang
    Garam secukupnya


Cara membuat TEMPE BACEM :

1. Masukkan tempe dan air kelapa ke dalam wajan,lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan juga bumbu dapur
2. Masak sd air saat (kering). Goreng tempe dalam minyak panas sedang sd berwarna kekuningan
3. Angkat dan siap dihidangkan.

Gmana gan, gampang kan, semoga resep TEMPE BACEM ini bisa berguna dan ini bersumber dari resepmasakannenek.blogspot.com .

BAKWAN SAYUR

BAKWAN SAYUR - Resep BAKWAN SAYUR Enak bisa menjadi salah satu Makanan pelengkap agan setelah Menu Makan Malam selesai di Santap, apa lagi BAKWAN SAYUR yang  kali ini bukan bakwan biasa, melainkan BAKWAN SAYUR.

Nah tentu saja agan bisa membuatnya di rumah dengan sangat mudah, yah karena bahan-bahan untuk membuat BAKWAN SAYUR ini juga tergolong cukup mudah kok, apa lagi Cara membuatnya yang simple sehingga agan tidak akan kerepotan saat membuat Makanan yang satu ini.

Bahan-bahan BAKWAN SAYUR :

50 gram tauge, siangi
50 gram paprika merah/hijau, iris tipis
50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis
100 gram wortel, potong bentuk lidi
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris kasar
minyak goreng secukupnya


Adonan Tepung (Campur Rata) BAKWAN SAYUR :

100 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1 butir telur
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa parut

Bumbu Halus BAKWAN SAYUR :

5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bulat
1/2 ruas jari kunyit bakar
garam secukupnya

Cara Membuat BAKWAN SAYUR :

1. Campur adonan tepung dengan bumbu halus, aduk rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan sayuran, aduk rata.
2. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang, goreng per dua sendok sayuran adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan panas.

ane Rasa Cukup Sampai disini Resep BAKWAN SAYUR Enak yang ane berikan untuk agan-agan, semoga agan berhasil membuatnya dengan sempurna di Rumah , ane ambil dari sumber menu-makan-malam.blogspot.com

BAKWAN JAGUNG

BAKWAN JAGUNG merupakan hidangan sederhana lainnya yang banyak diminati dengan khas rasa gurih dan renyahnya. BAKWAN JAGUNG atau perkedel jagung biasa dihidangkan sebagai cemilan dengan cabai rawit utuh untuk menambah sensasi rasa pedas atau juga bisa dihidangakan sebagai pelengkap dalam menu makan besar. Ayo gan, kite buruhan praktek aja, dah laper nih....

Bahan-bahan membuat BAKWAN JAGUNG :

4 bh jagung manis kupas
200 gr Udang kupas, cincang
1 btr Telur Ayam
1 batang Daun bawang, iris halus
250 gr Tepung terigu
Minyak goreng secukupnya


Bumbu Halus yang digunakan untuk BAKWAN JAGUNG:

3 siung Bawang putih
1 sdt Lada putih butiran
3 btr Kemiri
Garam secukupnya

Cara Membuat BAKWAN JAGUNG:

1. Sisir jagung manis, lalu tumbuk kasar, sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk adonan hingga rata dan licin.Panaskan minyak goring, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalamnya. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng bakwan hingga matang dan warnanya keemasan, 
4. Angkat. Sajikan.

Resep BAKWAN JAGUNG ini ane ambil dari sumber superindo.co.id .

SAMBEL GORENG KENTANG

SAMBEL GORENG KENTANG hati merupakan masakan Indonesia asli. Ane penggemar krecek kelas berat apalgi jika dimasak SAMBEL GORENG KENTANG.  SAMBEL GORENG KENTANG ini favorit orang rumah. Dimakan dengan nasi hmmm...benar-benar nikmat. Kalo orang Jawa bilang "nglawuhi", artinya sangat cocok sebagai lauk nasi. Tidak perlu tambahan lauk lain sudah sangat enak. Apalagi jika dimasak sampai kuah santannya tinggal sedikit, wuih...enak banget karena bumbunya benar-benar meresap.

Tetapi jika dinilai dari segi gizi, hehehe...tau sendiri ya. Ada ati ampela, krecek dan santan kental. Kandungan lemak dan purinnya lumayan juga. Ane aja sangat jarang masak resep ini kalo nggak kepingin banget, hihi...kite langsung aja ya gan, praktek





Bahan - bahan SAMBEL GORENG KENTANG  :

4 butir kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu
4 bh ampela ayam, rebus, potong dadu
4 bh hati ayam, rebus, potong dadu
50-75 gr krecek/krupuk kulit
1 papan pete, kupas, potong 2
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
300 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental tadi)
2 bh cabe merah besar, potong bulat tipis
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
sepotong kecil lengkuas
garam, gula, merica bubuk secukupnya

Bumbu halus untuk SAMBEL GORENG KENTANG  :

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 bh cabe merah besar
3 cm kunyit
3 butir kemiri

Cara membuat SAMBEL GORENG KENTANG :

1. Goreng kentang dalam minyak yang banyak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu halus agak matang.
3. Masukkan pete, ampela dan krecek, aduk rata. Biarkan krecek agak layu dan sedikit mengempis. Tuangi santan encer dan biarkan mendidih. Beri garam, gula dan merica. Setelah santan agak menyusut, masukkan kentang, ati dan cabe merah. Tuangi santan kental dan biarkan mendidih. Cek rasanya. 
4. Masak sampai bumbunya agak meresap kemudian matikan apinya.

Semoga Resep SAMBEL GORENG KENTANG ini bermanfaatkan ya gan, ini sumber dari rina-dapurmanis.blogspot.com .

TEMPE MENDOAN

TEMPE MENDOAN selama ini identik dengan makanan khas daerah Jawa Tengah. Namun, saat ini bisa dibilang TEMPE MENDOAN menjadi salah satu makanan favorit ...TEMPE MENDOAN merupakan makanan khas Banyumas, berupa TEMPE yang digoreng dengan tepung dan diberi irisan daun bawang. Kekhasan TEMPE ini adalah cara menggorengnya tidak terlalu matang dan masih lembek.TEMPE MENDOAN ini enak dinikmati selagi masih hangat. enak juga untuk teman minum teh atau sebagai lauk juga boleh.

Bahan-bahan untuk membuat TEMPE MENDOAN:

    1oo gram teping terigu
    20 gram tepung beras
    2 batang daun bawang,iris
    8 lembar tempe untuk mendoan siap beli
    150 ml air
    1 butir telur
    MInyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan buta TEMPE MENDOAN :

    3 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar
    1/2 sdt merica
    Garam secukupnya

Pelengkap :

    Cabai rawit hijau dan sambal kecap.

Cara Memasak TEMPE MENDOAN:

• Campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan air, telur danbumbu halus, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang.
• Panaskan minyak, celupkan tempekedalam adonan tepung dan goreng sebentar, angkat.
• Sajikan hangat dengan cabai rawit dan sambal kecap.

Resep TEMPE MENDOAN ini ane ambil dari resepnetwork.com .

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI UBI JALAR

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI UBI JALAR ini ane mau membagi tentang KUE BINGKA UBI yang merupakan kue tradisional khas melayu. Bahan utamanya pasti agan dah tahu yaitu UBI JALAR yang banyak dijumpai di seluruh daerah di INdonesia. Kue ini punya cita rasa manis, lembut dan berlemak karena mengandung santan . Kue Bingka Ubiini pas sekali sebagai makanan ringan santai agan-agan dirumah, langsung aja gan...

resep makanan tradisional dari ubi jalar

Bahan-bahannya :

• 800 gr UBI JALAR diparut ya( diambil dari 1 kg Ubi Jalar utuh )
• 220 gr gula pasir
• 300 ml santan ( dari 1 buah kelapa, diperas santannya dan kemudian dimasak baru diambil santannya sebanyak 300 ml aja )
• 4 butir telur ayam ( 3 butir diambil kuningnya aja, dikocok lepas )
• Minyak sayur atau margarin secukupnya
• Garam secukupnya
• Esen vanili secukupnya
• pewarna makanan

Cara membuatnya :

1. Siapkan ubi kayu, dikupas kulitnya, cuci sampai bersih, kemudian, dipotong-potong. Setelah itu, parut, buang serat kasar dibagian tengah UBI. Timbang untuk diambil 800 gr ( jika mengalami kesulitan dalam memarut UBI, bi dihaluskan dengan menggunakan Blender )
2. Saring dan peras UBI parut pada saringan yang berlubang halus, letakkan air perasannya ke dalam mangkok kecil dan sisihkan UBI parutnya. Diamkan air perasan UBI selama 15 menitan dan perlahan-lahan buang air pada bagain permukaannya, sehingga yang tersisa mengendap hanya pati UBI di bagain bawah mangkok. Air perasan UBI ini dibuang agar tidak menimbulkan rasa pahit pada kue
3. Campurkan UBI, pati, gula, santan , telur kocok, gram, essen vanili dan pewarna makanan diaduk dalam satu wadah sampai berbentuk adonan. Olesi loyang bundar atau persegi 16 cm dengan minyak sayur atau margarin. Tuangkan adonan, diratakan permukaan dengan sendok, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dulu ya gan pada suhu 180 c selama 45 menitan sampai permukaan kue berwarna coklat keemasan
4. Dinginkan dan sajikan

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI UBI JALAR ini diambil dari kuenusantara .

Resep-resep yang laen bisa di sini, jangan malu-malu gan :

1. RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI SINGKONG - Baru Niee !!
2. RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI TEPUNG BERAS
3. RESEP KUE KERING NASTAR
4. RESEP KUE KERING NASTAR KEJU - Baru Niee !!

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI SINGKONG

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI SINGKONG ini cukup mudah gan membuatnya dan bahan dasarnya juga mudah dicari dan murah, dan kali ini ane mau memberikan Resep SINGKONG Gulung Daging, tinggal tunggu apa lagi gan, silahkan praktek..

resep makanan tradisional dari singkong

Bahan-bahannya :

• 500 gr SINGKONG, diparut
• 2 siung bawang putih, digoreng dan dihaluskan
• 1 sdt seledri cincang
• 1 sdm mentega
• 10 sdm air
• 4 buah lonjor sosis
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan isi gan :

• 2 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gr daging giling
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambel
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara membuatnya gan :

1. Isi : panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, saus tomat, saus sambel, garam, merica, gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan
2. Panaskan mentega, masukkan SINGKONG, aduk rata, tambahkan air, merica, garam, bawang putih goreng, aduk hingga rata dan mengental
3. Masukkan selederi cincang, aduk rata hingga SINGKONG berubah warn, alalu angkat
4. Ratakan adonan SINGKONG diatas daun pisang atau aluminium foil, beri bahan isi dan ratakan, tambahkan sosis diatasnya, lalu gulung hingga rapi. Lakukan hingga adonan habis
5. Panaskan minyak, goreng gulungan hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan, potong-potong SINGKONG gulung daging
6. Siap di sajikan

Semoga RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI SINGKONG ini menambah pengetahuan masakan agan-agan, ini diambil dari indomarketplace .

Resep-resep yang laennya bisa diliat di sini gan :

1. RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI TEPUNG BERAS
2. RESEP KUE LUMPUR KENTANG
3. RESEP KUE BASAH DARI TEPUNG BERAS
4. RESEP KUE LAPIS SURABAYA - New !!

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI TEPUNG BERAS

RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI TEPUNG BERAS, merupakan resep yang gampang dibuat, kali ini ane ambil KUE Lapis TEPUNG BERAS Tradisional, yang rasanya manis , gurih dan kenyal. Langsung dicoba ya gan.

resep makanan tradisional dari tepung beras

Bahan-bahannya :

• 275 gr TEPUNG BERAS
• 100 gr tepung sagu
• 300 gr gula pasir
• 1.2 ltr santan cair
• 1/2 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• 5 lembar daun jeruk nipis
• pewarna kue hijau secukupnya
• pasta pandan
• pasta coklat secukupnya

Cara membuatnya :

1. Rebus santan dengan garam, daun pandan dan daun jeruk nipis, aduk-aduk hingga santan tidak pecah, Angkat dan dinginkan, lalu buang daun pandan dan daun jeruk nipis
2. Campur TEPUNG BERAS, tepung sagu dan gula , tuangkan santan yang telah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu pastikan adonan menjadi licin tanpa ada gumpalan
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, yang satu wadah diberi pasta coklat, dan wadah yang lain diberi pasta pandan. Jika pasta pandan masih pucat, maka tambahkan pewarna hijau muda secukupnya, lalu aduk rata
4. Siapkan loyang ukuran 18x18x18 yang telah diolesi dengan minyak goreng. Masukkan loyang dalam loyang dalam dandang yang telah mendidih
5. Tuang sekitar 100 - 125 ml adonan warna putih. Masak selama 5 menit, lalu tuang adonan warna hijau, begitu seterusnya selang seling hingga semua adonan habis
6. Setelah adonan habis, kukus kue selama 30 menit. lalu angkat
7. Potongpotong kue lapis sesuai selera dan hidangkan

Semoga RESEP MAKANAN TRADISIONAL DARI TEPUNG BERAS ini bisa menambah koleksi resep-resep agan ya, ini dikutip dari blog sebelah, ibeimam dan kalau agan-agan ingin resep makanan untuk diet bisa langsung ke sini.

RESEP - RESEP  yang laennya gan :

1. RESEP KUE PUKIS
2. RESEP KUE PUKIS BANYUMAS
3. RESEP KUE PUKIS EMPUK
4. RESEP KUE PUKIS ENAK
5. RESEP KUE PUKIS KEJU - New !!
6. RESEP KUE PUKIS PANDAN