RESEP KUE LAPIS PEPE

Langsung aja gan, nggak pakai cerita sana sini RESEP KUE LAPIS PEPE, KUE LAPIS PEPE ini masih sejenis KUE LAPIS  beras gan.

resep kue lapis pepe

Bahan-bahan ke -1 dari KUE LAPIS PEPE :

• 800 ml santan dari 1 1/2 btr kelapa 
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 200 gr gula pasir
• 100 ml santan dari 1/2 btr kelapa
• 100 ml air suji ( dari 40 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan )
• 4 tetes pewarna makanan hijau tua

Bahan yang ke -2 :

• 150 gr tepung sagu
• 20 gr tepung beras
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 400 ml santan dari 1/2 btr kelapa
• 1 sdt pewarna makanan merah 

Cara mebuat KUE LAPIS PEPE :

1. Bahan yang pertama direbus 800 ml santan, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. saring
2. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula pasir, diaduk rata. Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni rata dan gula larut
3. Bagi 2 adonan, satu bagian ditambahkan 100 ml santan, sisanya ditambahkan air suji dan pewarna makanan hijau tua, diaduk hingga rata dan sisihkan
4. Bahan yg ke 2 campur dengan tepung sagu, tepung beras, gula pasir dan garam secukupnya diaduk hingga merata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan pewarna makanan merah lalu diaduk hingga rata dan disisihkan
5. Ambil 120 ml adonan hijau, tuangkan di loyang 20x20x7 cm yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak, kukus selama 10 menit
6. Tuang 120 ml adonan putih dan kukus 10 menit
7. Tuang 100 ml adonan merah, kukus selama 10 menit dan lakukansampai adonan habis
8. Terakhir tuangkan adonan merah, lalu dikukus selama 20 menit sampai matang.

Siap disajikan , ini untuk 30 potong gan....

RESEP KUE LAPIS  yang laennya gan :

1. RESEP KUE LAPIS PEPE
2. RESEP KUE LAPIS SINGKONG